Идем по деревне.
Эдакий мини-маркет. Товары для местного населения.

Насколько я поняла, это местная библиотека

Отец и сын.
Похожи:) Правда?

Дворик

Сахарный завод

На стене здания на территории фабрики висит схема производства сахара.

Поля сахарного тростника занимают более половины всей площади возделываемой земли Острова. Влажный тропический климат и плодородные земли идеально подходят для выращивания saccharum offіcіnarus. Созревает тростник в течение 1 — 1,5 лет. Для роста культуре требуются обильные дожди, а для созревания — засуха. Сезон уборки и переработки тростника са́фра. (исп. safra, zafra) приходится с января по июнь. Из тонны тростника добывается около 100 кг. сахара. Стебель срезается как можно ближе к земле, т.к. именно в этом месте в нем содержится наибольшее количество сахарозы

ЧЕ!

ФИДЕЛЬ

Карта на стене постройки на территории завода

Santero

«Сантеро» /Santero/ - настоящий кубинский ром. Рецептура этого алкогольного напитка датируется 1844 годом и до сих пор остается неизменной.

А также сантеро — «отцы» и «матери» богов.

На сахарных плантациях трудились рабы, проповедующие Сантерию. Их таинственные обряды, песни и танцы стали неотъемлемой частью кубинской культуры. В моих заметках Вы сможете найти немало легенд и мифов йоруба /сантерии/

Сантеро проводят службы в своих домах и возглавляют общины Сантерии. Во время
ритуалов именно сантеро определяет, какой именно ориша /дух/ вселился в человека.

Сантерия очень интересная религия.

Ну уж коль знакомиться с Кубой, то нельзя не уделить внимание их удивительной музыке

Вот эти две замечательные девчонки поют на древнем языке йоруба.

Лиза-Каинде и Наоми Диас- это сестры-близнецы французского-кубинского происхождения, которые создали группу The Ibeyi. Их отец — знаменитый кубинский музыкант Мигель «Анга» Диас из группы Buena Vista Social Club. Они поют не только на английском, но и на африканском языке «йоруба», который появился на Кубе в 17 веке. Название группы тоже неслучайно — «ibeyi» в переводе с этого языка означает «близнецы» и отсылает к культуре народов «йоруба», где чаще всего рождаются именно близнецы.

Сестры Ibeyi исполнили одну из своих песен во время показа Cruise 2016/17 под аккомпанемент фортепиано, а после выступили с концертом на площади собора San Cristóbal.

Идем изучать территорию сахарного завода дальше.
Различная техника

Старые весы

На сахарных заводах из срезанных стеблей отжимают сок /гуарапо/ при помощи огромных дробилок. Сок очищают, фильтруют и выпаривают до консистенции сиропа. После финальной обработки получают патоку и коричневые кристаллы сахара. Патока является основным ингредиентом при приготовлении рома.

В XIX веке на острове были проложены первые железные дороги, фабрики по производству сахара начали механизировать.

Паровые локомотивы

Рабов, трудящихся на плантациях сахарного тростника, можно было легко отличить, посмотрев на их руки. Не даром эта работа называлась «кровавой». Практически у всех сборщиков урожая были отрублены фаланги одного, а то и нескольких пальцев

Мачете — вещь очень коварная.

«Восстание рабов»

В 1886 году колониальные власти официально упразднили рабство на Кубе.

Но большинство бывших рабов оказались на положении закабаленных сельскохозяйственных рабочих и крестьян /колонов/. Крупные предприятия по переработке сахара, оснащенные новейшим оборудованием /"сентралями"/, вытесняли мелкие предприятия /"инхенио"/. На фабриках активно применялся труд наемных рабочих и колонов.

Ранее при производстве сахара переработка производилась при помощи
мельниц /трапиче/, приводимых в движение мулами, быками или рабами.

Из сахарного тростника делают не только сахар, но и ром.

После дегустации Вам покажут театрализованное шоу

Несмотря на то, что я не очень люблю все эти хороводы с песнями, мне понравилось!

Это то шоу, к которому мы не привыкли

Эти ребята не умеют танцевать в пол ноги!

Тут и ритм национальных мелодий, и яркие костюмы, и темперамент исполнителей.

И если кубинцы уж и начинают что-то делать, то делают они это на полную катушку и во всю широту своей кубинской души. И ты можешь быть уверен, что через несколько минут у тебя гарантированно застрянет ком в горле и потекут слезы /либо радости, либо печали/

Куба есть Куба! Она неповторима и умудряется влюбить в себя с первого вдоха ее тропического аромата

Рано или поздно, сам того не желая, ты попадаешь в этот кубинский водоворот музыки и страсти.

И тоже начинаешь отбивать вместе с ними этот, казалось бы, неповторимый и одним им известный ритм.

И этой магии ритма есть свое объяснение /"Ритмы Кубы"/

Для полноты картины опубликую небольшой видеофрагмент выступления

Ну, а после экскурсии по территории завода и костюмированного представления Вас повезут через плантации сахарного тростника на паровом локомотиве.

Конечная точка этого путешествия — «Rancho Palma».